| II - Hỗn hợp I / Phân biệt chất và hỗn hợp : 1. Nước tự nhiên Nước tự nhiên như nước sông , hồ , ao , suối , giếng , biển ... có một số tính chất khác nhau tùy theo nguồn nước .
Nước tự nhiên không chỉ có mỗi nước mà còn có nhiều chất khác lẫn vào . Đó có thể là chất tan hoặc lơ lửng trong nước . Người ta nói nước tự nhiên là hỗn hợp Định nghĩa hồn hợp : là nhiều chất trộn lẫn với nhau Hỗn hợp có tính chất thay đổi tùy theo từng chất thành phần . vì trong hỗn hợp mỗi chất còn giữ nguyên tính chất riêng của nó .
Nước biển là một hỗn hợp có vị mặn vì có muối ăn . 2. Nước cất Đun sôi nước tự nhiên , hơi nước bốc lên và ngưng tụ lại thành nước lỏng cọi là nước cất . từ bất kì loại nước tự nhiên nào ta cũng chỉ thu được 1 thứ nước cất như nhau . Nước cất :
T/c Vật lý : là một chất lỏng trong suốt - không màu - không mùi - không vị - có D= 1g/cm3 nước cất không có lẫn chất nào khác . Người ta gọi nước cất là nước tinh khiết . Định nghĩa : chất tinh khiết : không lẫn bất kì chất nào khác , và có những tính chất nhất định không đổi . II. Pha trộn hỗn hợp và tách riêng từng chất có trong hỗn hợp . 1. Pha trộn hỗn hợp : Muốn hỗn hợp gồm chất gì , ta lấy chất đó đem trộn lẫn với nhau . Trộn mặt sắt với bột lưu huỳnh ta được hỗn hợp sắt - lưu huỳnh : màu vàng xám
nhìn kĩ ta có thể phân biệt ra chúng . Hòa tan muối tinh ( muốn ăn ) và nước tinh khiết , ta được hỗn hợp nước muối . Ta biết muối có ở trong nước vì nước trở lên mặn . Trong thực tế thường gặp hỗn hợp nhiều hơn . VD
Đất đá là những hỗn hợp gồm nhiều chất . Không khí là một hỗn hợp gồm khí oxi khí ni tơ khí các bonnic
| 
